Il menù al ristorante potrà subire variazioni in base alla stagionalità dei prodotti e alle disponibilità delle materie.
I piatti riportati nel seguente menù sono indicativi e potrebbero non essere presenti.
Gli antipasti
FAMMI STUZZICARE.
INSALATA RUSSA 9€
e terra di Porcini.
TARTARE DI MANZO 10€
Condita all’orientale, maionese al midollo,
cipolla agrodolce e capperi di Pantelleria.
CRUDO DI MAZZANCOLLA 12€
Gazpacho verde, porro fritto e salsa Ponzu.
I primi
FAMMI INIZIARE.
TAGLIATELLA 15€
al ragù di Polpo
GNOCCHI DI BARBABIETOLA 13€
cacio, pepe, limone e finocchietto
TAGLIOLINI 18€
burro e Tartufo estivo.
I secondi
FAMMI CONTINUARE.
PESCATO DEL GIORNO 18€
Lattuga in due consistenze, pomodorini confit
e salsa leggera al lime e zenzero.
ZUCCHINA RIPIENA DI COUS-COUS E VERDURE 13€
Ricotta alle erbe e coulis di pomodoro.
TAGLIATA DI MANZO 18€
Con millefoglie di patate.
I dessert
FAMMI FINIRE.
TORTINO AL CIOCCOLATO 6€
Al cuore morbido con coulis di frutto della passione
o di lamponi
TIRAMISÙ ALL’ANANAS 6€
TARTE AU CITRON 6€
CANTUCCINI E VIN SANTO 6€
Piatti da condividere
FAMMI CONDIVIDERE
ALICI FRITTE 10€
Con salse.
VERDURE FRITTE 8€
SELEZIONE DI FORMAGGI 15€
Con miele e confetture.